Спеція Цибуля різана, 100 гр

Цибуля - це овоч багаторічного цибулинного рослини з родини лілійних. Плід має кулясту форму, яка покрита білими, фіолетовими, а так само червонуватими оболонками. Цибуля володіє різким і їдким ароматом, а так само гострим смаком.Овоч вперше виявили в середній Азії, після чого він поширився і культивується практично по всьому світу. Цибуля вважається дуже корисним овочем. Вже протягом багатьох років його використовують у кулінарії, косметології, а так само в медицині.

Хімічний склад лука багатий: білки, вуглеводи, харчові волокна, вітаміни В, С, Н, РР, макроелементи, мікроелементи, незамінні амінокислоти. Харчова цінність цибулі становить 41 калорію на 100 грам продукту. У кулінарії цибулю просто незамінний продукт. Він поєднується практично з усіма стравами. Його можна додавати в різні салати, закуски, смажені, варені, запечені, а так само тушковані страви з м'яса, риби, овочів, картоплі. У перші страви, засмажки, підливи. Овоч додають у фарш при приготуванні пельменів, котлет, тефтелькою і інше. Дуже часто цибулю додають при засолюванні овочів. Його навіть просто вживають сирим разом з сіллю і хлібом. Крім того, що цибуля дуже популярний в кулінарії, його ще використовують у лікувальних цілях.