Специя Лук резаный, 100 гр

Лук – это овощ многолетнего луковичного растения из семейства лилейных. Плод имеет шаровидную форму, покрытую белыми, фиолетовыми, а так же красноватыми оболочками. Лук обладает резким и едким ароматом, а так же острым вкусом. Овощ впервые обнаружили в средней Азии, после чего он распространился и культивируется практически по всему миру. Лук считается очень полезным овощем. Уже многие годы его используют в кулинарии, косметологии, а так же в медицине.

Химический состав лука богат: белки, углеводы, пищевые волокна, витамины В, С, Н, РР, макроэлементы, микроэлементы, незаменимые аминокислоты. Пищевая ценность лука составляет 41 калорию на 100 г продукта. В кулинарии лук просто незаменимый продукт. Он сочетается практически со всеми блюдами. Его можно добавлять в разные салаты, закуски, жареные, вареные, запеченные, а так же тушеные блюда из мяса, рыбы, овощей, картофеля. В первые блюда, зажарки, подливки. Овощ добавляют в фарш при приготовлении пельменей, котлет, тефтельок и прочее. Очень часто лук добавляют при засолке овощей. Его даже просто употребляют в сыром вместе с солью и хлебом. Кроме того, лук очень популярен в кулинарии, его еще используют в лечебных целях.