Спеція Гвоздика, 100 гр

Гвоздика - це спеція з досить-таки сильним ароматом і пекучим смаком, яка користується популярністю. Пряність являє собою засушені бутони гвоздикового дерева, які ростуть в Індонезії, Бразилії, на Шрі-Ланці, Африці і Ямайці. Найбільша кількість плодів надходить з острову Занзібар. Користь гвоздики обумовлена наявністю великої кількості вітамінів (Групи А, В, вітамін С і РР) і мікроелементів (марганець, магній, залізо, фосфор, натрій, кальцій). Так само в складі присутні глікозиди, жирові і дубильні речовини, каріофілен, олеїнова кислота, евгенол.

Гвоздика - дуже затребувана приправа. Вона знайшла своє застосування в кулінарії, медицині, парфумерії, а в деяких країнах її використовують навіть для виробництва цигарок.