Чай Шен Пуер Цин Бін, 357г

Шен пуер Цин Бін - це легендарний шен пуер, виготовлений на фабриці Менхай за класичною рецептурою 7542 створеної в період з 1988 по 1992 роки. Назва була дана гонконзьким чайним торговцем Чань Квок-І у 1990-х роках, і з того часу цей чай став одним із найвідоміших колекційних пуерів. Виготовлений у 2018 р. з крупнолистового юньнанського чаю, висушеного на сонці, за рецептурою 7542. Блін має глянцеву поверхню з щільно спресованим листям.
Після витримки настій набуває яскравого червоно-помаранчевого кольору з ароматами камфори та сливи. Смак насичений, з сильним солодким післясмаком і глибиною витриманого шен пуера.

Спосіб заварювання: вода повинна бути м'якою, температурою - 90-95 градусів. Відколоти шматочок чайного млинця вагою приблизно 3-5 грам (на чайник приблизно 600мл). Промити чай, відразу злити першу воду і знову залити, заварювати 15 секунд або довше до потрібної міцності. Готовий чай одразу налити в чашку, щоб зупинити процес заварювання листя. З кожним новим заварюванням пуер знаходить новий смак.