Чай Шен Пуэр Цин Бин, 357г

Шен пуер Цин Бин — это легендарный шэн пуэр, произведённый на фабрике Мэнхай по классической рецептуре 7542 созданной в период с 1988 по 1992 годы. Название было дано гонконгским чайным торговцем Чань Квок-И в 1990-х годах, и с тех пор этот чай стал одним из самых знаменитых коллекционных пуэров. Изготовлен в 2018г из крупнолистового юньнаньского чая, высушенного на солнце, по рецептуре 7542.  Блин имеет глянцевую поверхность с плотно спрессованными листьями.  
После выдержки настой приобретает яркий красно-оранжевый цвет с ароматами камфоры и сливы. Вкус насыщенный, с сильным сладким послевкусием и глубиной выдержанного шэн пуэра.

Способ заваривания: вода должна быть мягкой, температура - 90-95 градусов. Отколоть кусочек чайного блина весом примерно 3-5 грамм (на чайник примерно 600 мл). Промыть чай, сразу слив первую воду. Снова залить чай и заваривать 15 секунд или дольше до обретения нужной вам крепости. Готовый чай сразу налить в чашку, чтобы остановить процесс заваривания листьев. С каждым новым завариванием пуэр обретает новый вкус.