Спеція Кунжут білий, 100 гр

Кунжут - це однорічна рослина роду трав'янистих олійних. Плоди являють собою довгасті коробочки з дрібним насінням. Колір насіння кунжуту може бути білим, чорним, коричневим і навіть жовтим. На смак продукт ніжний і досить пряний. Кунжут переважно росте у країнах середньої Азії, в Індії, у Закавказзі. Користь кунжуту обумовлена ​​його різноманітним хімічним складом. У насінні містяться жирні кислоти, велика кількість кальцію, а також залізо, йод, кобальт, калій, фосфор, ванадій. Крім того, рослина багата на вітаміни групи В, гамма - токоферол, РР, холін, лікопін, біотин. Калорійність кунжуту висока – 565 ккал на 100 грам продукту.