Спеція Перець духмяний горошок, 100 гр

Перець горошок запашний - улюблена пряність поціновувачів апетитних м'ясних страв, ароматних маринадів та смачних соусів. Являє собою висушений, не повністю дозрів плід піменти лікарської (лат. - Pimenta officinalis) сімейства Миртові. Отримують запашний перець у вигляді великих горошин, знімаючи врожай ягід вічнозелених піментів до моменту настання дозрівання, щоб плоди не встигли втратити унікальний аромат. Потім суцвіття-парасольки ягід сушать природним шляхом на сонці або в печі, поки їхнє забарвлення не перетвориться з синьо-зеленої на буро-коричневу, а поверхня набуде зернистості.