Спеція Перець чорниий мелений, 100 гр

Більшість людей знають про те, що перець, як спеція, буває не лише чорною (найпопулярнішим видом), але також буває і білий, рожевий, червоний. І тільки один вид перцю червоний не має нічого спільного з вищеописаною прянощами та їх родом. Червоний, так званий, пекучий перець чи Чилі отримують з червоного стручкового перцю, який перед цим сушать і роблять з нього порошок. Інші види перцю, які були перераховані вище, отримують з однієї й тієї ж рослини ліани Piperaceae. Кінцевий колір продукту залежить від ступеня зрілості плода. Наприклад, чорний перець зовсім незріла кістянка, яку сушать та подрібнюють.