Спеція Пажитник мелений, 100 гр

Пажитник (шамбала, фенугрек) - це однорічна рослина, що відноситься до сімейства бобових. Плодами є насіння з цікавим пряним ароматом і незвичайні за смаком. Батьківщиною пажитника вважають Малу Азію. Зараз він культивується в горах Туреччині, в Ірані та Іраку, Японії, США, Південній Європі, Сирії, Пакистані. Пажитник - дуже корисна спеція. У його складі присутні вітаміни В, С, А, мінеральні речовини, білки, жири і вуглеводи. Застосування мелений пажитник знайшов в кулінарії і медицині. Можна використовувати цілі, а так само мелені насіння пажитника. Мелену шамбалу в основному використовують для страв з м'яса, овочів, бобових. Додають прянощі при готуванні соусів.