|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Желатин 180 блюм (Нідерланди), білок свиного походження, продукт широко використовується в кулінарії для того, щоб надати стравам густу консистенцію та покращити їхню текстуру. Желатин містить колаген, який допомагає зміцнювати кістки та суглоби, а також покращує стан шкіри та волосся.
Желатин 180 блюм є найбільш популярним типом желатину, який використовується в кулінарії. Число блюм (Bloom) вказує на концентрацію желатину у розчині. Чим вище число блюм, тим жорсткішим буде консистенція желатину. Желатин 180 блюм підходить для більшості рецептів, включаючи желе, пудинги, соуси, муси та інші десерти.