Спеція Куркума преміум 2,8%, 100 гр

Куркума (індійський імбир) - відома спеція, що володіє гіркуватим присмаком і жовтувато-помаранчевим кольором. Висушений і подрібнений в порошок корінь куркуми дуже популярний в азійській кухні та особливо в Індії.

Куркума має смолистий пряний аромат із нотками імбиру та апельсина. Часто вона є головним інгредієнтом приправа карі та в основному використовується в індійських та азіатських стравах, хоча останнім часом стає все більш популярною й у європейській кухні. Речовини та продукти, такі як масло, сир і гірчиця, після додавання куркуми набувають яскравого жовтого кольору. У багатьох мовах назва цієї рослини фактично означає “жовтий корінь”.