|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Зіра (кумин) - це трав'яниста рослина з сімейства Зонтичних. В якості приправи використовуються насіння, які володіють приємним горіховим ароматом і м'яким, приємним смаком. Батьківщина зіри - Індія. Зараз спецію вирощують в Америці, Ірані, Африці, Афганістані. Корисні властивості куміна обумовлені вмістом в ньому ефірних масел, цимена, пинина, дипентена, тимолу, куминового спирту, альдегіду. Приправа зіра застосовується в кулінарії, косметології та медицині.