Спеція Кориця кассія, 100 гр

Кориця і каси - це рослина одного сімейства, але різних видів, тому пряність кориця, отримана з цих рослин, також буде відрізнятися. Ні та, ні інша пряність підробкою не є. І кориця цейлонська, і каси-справжні натуральні прянощі, що відрізняються відтінками смаку та аромату, а також хімічним складом. Вважається, що цейлонська та малабарська кориця містить найбільше ефірних олій, тому і аромат у неї найбільш сильний, ніж у китайської чи індійської. В Україну, в основному, постачається індонезійська кориця (як її називають, каси).