Чай Матча Анчан блакитна, 50г

Блакитна матча - це перемеленні ( японською технологією виготовлення матчі) квіти кліторії (Анчан). Завдяки такому помолу, квіти одразу віддають всі свої корисні властивості нводі та напій виходе максимально концентрований. Порошок кліторії також можна використовувати в кулінарії та кондитерських виробах. З блакитної матчі тайці готують напій, який п'ють перед сном, він заспокоює, знімає стрес та допомагає засинати.

Особливості приготування, насипати 2 г чаю матча (2 мірні ложки Часаку), залити водою 80-85 °C (80-100 мл). Тут дуже важливо, щоб вода не була надто гарячою та активно збити бамбуковим вінчиком Часен. Можно додати сік або шматочок лимону/лайму. Щоб приготувати матча латте, треба зменьшити кількість води до 40-50мл та після збиття додати молоко чи молочну пену

Обов’язково чай матча потрібно пити відразу після приготування, щоб порошок не осів на дно. В іншому випадку він втратить свій яскравий смак.