Специя Сумах, 100 гр

Сумах – это измельченные плоды растения, которое относится к роду анакардиевых. Родиной сумаха считают Южную Европу, Иран, Африку, Афганистан. Сумах – это кустарник, который имеет еще одно название "уксусное дерево". Растение имеет очень красивые непарноперистые листья, которые осенью становятся желтого цвета, а позже – пурпурного. Цветки этого растения бархатные, рубинового цвета. Саму приправу получают из ягод дерева, кислые по вкусу. Сумма молотый очень полезен, поскольку имеет богатый химический состав. Плоды содержат жирные кислоты, витамины группы В, С, макро и микроэлементы, аминокислоты, органические кислоты (лимонную, яблочную, фумаровую).