Специя Орегано, 100 гр

Орегано (материнка) – это пряное и очень ароматное растение из рода семейства Яснотковых. Листья продолговатой формы, ярко-зеленые сверху и снизу серые. Растение состоит из эфирных масел, клетчатки, тимола, биофлавоноидов, карвакола, дубильных веществ, розмариновой кислоты, витамина С. В кулинарии орегано – традиционная приправа. Вкус у нее горьковатый и острый. Сушеный орегано очень популярна добавка к мясу, особенно приготовленным на открытом огне: жареным колбаскам, шашлыкам. Чтобы сохранить непревзойденный аромат и полезные свойства душицы, ее лучше всего использовать в самом конце.