Чай Каркаде, 100 гр

Гибискус (каркаде) - это сушенные цветы суданской розы. Данный цветок считают родственником китайской розы.Он представляет собой однолетнее растение, которое достигает примерно двух метров в высоту, цветы большие и имеют ярко-красный цвет.Родиной растения является северо-восток Африки. Так же растение культивируется в странах Юго-Восточной Азии.В составе лепестков гибискуса присутствуют углеводы, белки и жиры (в маленьких количествах), кислоты (лимонную, яблочную, винную), витамины, минералы, аминокислоты, глюкозу. Применяют гибискус в кулинарии, косметологии, а так же в народной и официальной медицине. В кулинарии каркаде используют для приготовления напитка, который является популярным в Украине.В чай из гибискуса можно добавлять различные нарезанные фрукты и ягоды, мяту, мелиссу и т.д. Чай отлично утоляет жажду, поэтому этот напиток пьют не только в холодное время года, но и в летом.

Как правильно заваривать чай каркаде? Есть три варианта: Цветки заливаются кипятком и настаиваются пару минут, после чего чай можно употреблять.Литья заливаются кипящей водой и варятся примерно пять-десять минут. Такой напиток будет иметь более яркий и насыщенный вкус и цвет.Цветы заливаются горячей водой и настаиваются от шести до восьми часов, после чего напиток можно пить. Некоторые повара добавляют листья суданской розы в овощные салаты, первые и вторые блюда.Очень часто встречается в рецептах морсов и соков, желе и некоторой выпечки.Травяной чай каркаде применяют даже в косметологии. Он входит в большое количество кремов для омоложения, его добавляют в шампуни и ополаскиватели, пены для ванн, духи. Полезные свойства гибискуса для организма Листья суданской розы обладают мягким мочегонным эффектом.Гибискус оказывает на организм бактерицидное действие. Растение способно избавить наш организм от вредных, тяжелых металлов.Каркаде улучшает работу печени, выводит шлаки и токсины из организма.Рекомендуют людям, которые имеют проблемы с давлением. Растение повышает его у гипотоников и понижает у гипертоников.Цветки гибискуса действуют на организм как спазмолитик.Растение укрепляет иммунитет. 

Противопоказания к употреблению гибискуса. Каркаде не рекомендуют людям у которые очень повышена кислотность желудка, язва либо гастрит.