Специя Соль черная мелкая, 100 гр

Черная соль – вид индийской вулканической каменной соли. Извлекают ее в горных регионах Пакистана и Индии обычно на сернистых озерах или выходах сернистых источников. Это природная неочищенная соль. Хотя черная соль и называется черной, она имеет розово бурый цвет благодаря своим минеральным составом. Черная соль богата микроэлементами и особенно соединениями серы, улучшающими пищеварение. По вкусу она менее соленая, чем белая соль. У нее особый минеральный вкус. В Индии кроме добавки к пище ее добавляют также в различные прохладительные напитки. В Европе его в основном используют для приготовления салатов. Черную соль любят вегетарианцы, особенно в блюдах, где нужна имитация яичного вкуса. Она хорошо подходит к салатам из разных овощей и пряных трав, к салатам из сыра и бутербродов, блюдам из яиц.