Специя Перец душистый молотый, 100 гр

Запашний або англійська, ямайський перець - вічнозелене дерево родини миртових, яке досягає у висоту до 15 м, вирощується заради своїх плодів. Використовують у всіх видах соусів і маринадів до м'яса, грибів, риби. Перец душистый дает вечнозеленое дерево высотой 13 метров. У дерева длинные ароматные листья до 10 см, ароматная кора, которая каждый год отслаивается. Небольшие беловатые цветки собраны в соцветия. В ягодах, состоящих из двух камер, находится по одному семени. Когда ягоды созревают, они теряют часть своего аромата и краснеют, поэтому их собирают зелеными. Сбор ягод происходит вручную, затем их высушивают в естественных условиях, после чего ягоды сморщиваются. Взрослое дерево дает за год 40 кг сухих специй.