Чай Пуэр Бинг Туо Ча Шу 100г

Пуэр в форме гнезда/пиалы – туо-ча. Унаследовал форму от груза для весов в древнем Китае. В старину пуэр ферментировался во время транспортировки и предпродажного хранения. Но во второй половине 20 века, с увеличением спроса и сокращением времени доставки, он перестал успевать «созревать» до нужного уровня. Поэтому, в 70-е годы 20 века, была придумана технология ускоренного старения пуэра.

Шу Пуэр – пост-ферментированный чай, прошедший глубокую ускоренную ферментацию, подразумевающую трансформацию его в продукт отличный от обычного черного чая по его химическому составу и полезным свойствам. Регулярное употребление способствует улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина и поддержанию здорового обмена веществ. Этот чай также известен своими успокаивающими свойствами, помогающими снять стресс и улучшить настроение.

Заваривание: в среднем закладывают 6 г на 150 мл горячей воды. Промывка производится очень быстро, кипящей водой, таким образом, достигается удаление пыли и дезинфекция. По времени настаивания возможны варианты, когда этот чай заваривается по 2-3 минуты – 2-3 раза, либо по 30с, увеличивая каждую последующую заварку на 10с - до 5р.