Чай Да Хун Пао Красный листок

Китайский чай Да Хун Пао – это улун средней ферментации. Часто такой чай называют "Большой Красный Халат". Напиток имеет черный цвет и насыщенный аромат пряностей. Чай выращивают в китайской провинции Фуцзянь. После уборки урожая листья тщательно сминаются, в то время как лист зеленого чая практически всегда остается цельным. Листья проветривают, а затем помещают в центрифуги, где сушатся – так получается светлый улун. Для того чтобы сделать из светлого улуна темный, чайный лист долгий час коптят на древесных углях. Если выпить такого чая много, он может вызвать чайное опьянение – приятное чувство расслабленности, продолжающееся от 10 минут до одного часа.